Les Entrées

Langoustines de Saint Guénolé juste saisies, consommé de carapace au gingembre et citronnelle, légumes croquants 35
Risotto crémeux à la ceccina de leon, chips croustillante au parmesan32
Le Homard Bleu de l'Atlantique sorti de sa coque, grosse rissole de pince à l'estragon et jus acidulé36
Cuisses de grenouilles croustillantes, crémeux de petits pois et éclats de noisettes34
Le foie gras de canard grillé, melon rôti et pain perdu au miel et romarin32
La Ciboulette - Restaurant Annecy - Cour du Pré Carré - 10, rue vaugelas - 74000 ANNECY - 04.50.45.74.57